Séjour gourmand dans le Frioul

Cuisine et plats du Frioul


La région italienne du Frioul a le privilège de bénéficier de la montagne comme de la mer. La mer c'est l'Adriatique, au sud du Frioul traversé par de nombreuses rivières, dont la Livenza à l'ouest et délimité par les Alpes Carniques au nord, les Alpes juliennes et le massif du Carso à l'est. En optant pour une location de vacances dans le Frioul, vous visiterez Trieste, Udine et pourquoi pas Venise dans la Vénitie voisine ? Sa proximité avec l'Autriche et la Slovénie apporte au Frioul une gastronomie originale.


Produits régionnaux et spécialités du Frioul 


Vous souhaitez profiter durant quelques jours de toutes les curiosités de cette région d'Italie, et notamment de la cuisine frioulane, il vous faut passer des vacances dans le Frioul. Au programme, calme et repos, mais aussi dégustation des bons petits plats à base de produits issus de ces différentes zones géographiques qui constituent la gastronomie du Frioul, laquelle se régale de fameux jambons, de fromages. Les soupes étonnamment goûteuses se composent de légumes, de viandes ou de poisson. Les saveurs viennoises se retrouvent dans les pâtisseries.


Les pâtes, plat typique du Frioul


Des découvertes gustatives servies dans l'un des restaurants du Frioul ou à confectionner soi-même. Dans la cuisine de votre maison de vacances dans le Frioul, vous tenterez, en famille ou entre amis, un risotto au jambon cru San Daniele dont la renommée galope au-delà des frontières. Les incontournables pâtes n'auront plus de secrets pour vous; connaissez-vous les trofie faites de blé dur, d'un peu d'eau et de sel ? Vous les agrémentez de basilic, de pecorino, ce fromage doux, de parmesan, d'ail et de pignons de pin, elles seront inoubliables. Tant qu'à faire, profitez en pour goûter les vins du Frioul.


Séjour dans le Frioul et gastronomie


Si vous êtes bien installé dans le Frioul, vous aurez aussi l'envie d'aller mettre les pieds sous la table d'un bon restaurant. A Udine, la capitale, ces établissements bien notés sont innombrables, qu'ils proposent une gastronomie classique ou quelque étonnante spécialité qui compose la cuisine du Frioul. A partir d'une location de vacances en Italie, que ce soit un appartement ou une maison de vacances dans le Frioul, vous aurez immanquablement de quoi affoler vos papilles.