Séjour gourmand en Midi-Pyrénées

Cuisine et gastronomie des Midi-Pyrénées


Pays de terroir et de tradition, la région Midi-Pyrenées présente une cuisine noble qui en fait l'une des références culinaires à l'échelle nationale voire internationale. Trois spécialités tirent leur épingle du jeu, et non des moindres : le foie gras, le Roquefort et l'Armagnac. Avec des procédés de fabrication ancestraux où seules les caves de certains villages reculés permettent aussi bien la moisissure du Roquefort ou bien la fabrication pleine de secrets de l'Armagnac, la région Midi-Pyrenées est l'une des seules région à représenter aussi bien l'art de vivre et le bien-manger à la française. Un séjour en Midi-Pyrenées est aussi l'occasion de s'inviter dans de prestigieux restaurants étoilés au guide Michelin, tels que l'Amphytrion (Toulouse) ou Le Puit St Jacques (Pujaudran).


Spécialités culinaires et plats des Midi-Pyrénées


Agneaux, fromages de luxe, oie, eau-de-vie, fruits gourmands... la cuisine en Midi-Pyrenées est l'une des plus raffinées de France. À Laguiole vous dégusterez un délicieux cantal au goût « fleuri ». Si vous passez vos vacances en Midi-Pyrénées dans le nord de la région, les chefs vous recommanderont inlassablement leur spécialité  culinaires favorite de l'aligot, pomme de terre enroulée dans de la tomme fraîche et de la morue séchée. L'agriculture biologique, l'élevage respectueux et un suivi qualité particulièrement exigeant offrent des plats d'exception tels que l'agneau fermier du Quercy ou le porc noir gascon.


Boissons des Midi-Pyrénées


En dessert, vous pourrez découvrir le succulent Chasselas de Moissac, l'un des rares raisins à bénéficier d'une AOC. En digestif, on vous servira les cocktails de Pousse-Rapière ou du Floc de Gascogne, un mélange de raisin frais et de jeune Armagnac. Un séjour en Midi-Pyrenées, c'est la possibilité de découvrir plus de 120 produits labellisés issus d'une culture traditionnelle dotée d'un savoir-faire hors norme.

Les passionnés d'art culinaire choisiront une location de vacances en Midi-Pyrénées pour ses plats de luxe, mais aussi pour la découverte des vins de Midi-Pyrénées. NOVASOL vous propose différentes prestations en adéquation avec vos attentes. Une location de vacances en France près de Toulouse ou dans l'arrière-pays sera dans tous les cas une opportunité unique pour appréciez la cuisine locale à sa juste valeur et profiter de tous les lieux à visiter en Midi-Pyrénées.